牛磺酸是从牛黄当中提取出来的一种氨基酸，它的作用主要是：

一、能促进视神经组织的发育，增加智力和记忆力，缓解视觉疲劳，防治多种眼科疾病。

二、能提高神经传导和视觉的机能，丰富的牛磺酸可以保持其锐利的视觉如果小朋友缺乏，会出现视网膜功能的紊乱。

三、有助于视觉功能的正常维持，保护视力。

四、抑制白内障的发生和发展。

五、促进脑神经的发育，智力发育、有改善记忆的功能。